Aprovechando la época navideña, la prestigiosa revista americana Life & Style, entrevistó hace un par de semanas atrás a varias celebridades sobre sus recetas de navidad favoritas, y asó fue como llegaron a nuestro Howie quién comentó, que le encanta preparar sabrosas galletas, les dejamos esta notita...

Life & Style exclusiva: Dentro de la cocina de Howie D

Hornearemos como una estrella esta temporada de vacaciones con la receta del siguiente Backstreet boy Howie Dorough  para las galletas rellenas con nuez.

Mi galleta favorita de navidad son las galletas rellenas con nuez, estos panecillos  en forma de mini galletas son como un trozo de nuestro pequeño pastel de nuez. Howie contó a Life & Style.

Me encanta hacer estas galletas con mi familia durante las fiestas, mientras escuchamos musica y decoramos el árbol de navidad.

Revisa la receta de Howie

Galletas rellenas con nuez
Porciones: 16

Para la masa

Media taza de nueces
Media taza de Queso Mascarpone (4 oz)
4 cucharaditas de Mantequilla sin sal, Suavizada.
¾ de una taza de Harina
Una pizca de sal

Relleno

1 huevo grande
¼ de taza con  azúcar rubia
2 cucharaditas de jarabe de arce puro
2 cucharaditas de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal
¾ de Nuez Pecana picada

Preparación

1.    Pre- calentar el horno a 350º grados
2.    hacer la masa, finamente moler las nueces (pecanas)  en una maquina procesadora, colocar queso mascarpone y mantequilla suavizada en un bowl y mezclar, mientras todo se mezcla agregar harina, nuez y sal y mezclar en la masa todo junto.
3.    hacer el relleno, batir el huevo, azúcar, jarabe de arce, vainilla, mantequilla y sal en un bowl pequeño, luego las nueces molidas, después rellenas cada panecillo con una cucharadita y media de relleno.
4.    Hornear hasta que se  doren unos 15 a 20 minutos
5.    Dejar enfriar y empolvar con azúcar flor.

Creditos: lifeandstylemag.com
Traducción: Backstreetboys.cl (Aydelina)